"Ana Martínez przyjechała do Alpujarry w Granadzie, aby wziąć udział w warsztatach krosen, jednak została tam w Bubión. 27 lat później ma własny warsztat tekstylny, Hilacar. Używając dwóch krosen, które mają ponad 200 lat, wyrabia na nich „jarapas”, rodzaj tkaniny. Jej produkty polegają na marce Natural Park of Andalusia i Europejskiej Karcie Zrównoważonej Turystyki. Oprócz hiszpańskich klientów, dzięki sklepowi internetowemu, jej "" Jarapas"" może dotrzeć do wielu europejskich miast."