Albarca Cantabriei este o încălțăminte dintr-o singură piesă din lemn, care a fost folosită în special de țărănimea Cantabriei. Arta lui Albarquero (producătorul albarca) a fost o activitate complementară importantă pentru lucrătorii tradiționali ai câmpului și pentru pășunat. Tehnica: bucata de lemn este golită pentru a construi „casa” în care va intra piciorul. În cele din urmă este tăiat decorativ. Sunt necesare aproximativ 20-30 h pentru un pantof. Materiale: este fabricat în principal din lemn de castan, arin sau mesteacăn. Purtarea acestor pantofi este citată pentru prima dată într-un document din 1657 al regelui Filip al IV-lea. Acesta a fost folosit pentru a proteja picioarele de apa și murdăria solului de catre lucratorii de la taxe agroalimentare. „Tarugos” sau tocurile inferioare conferă înălțime piciorului, facilitând agilitatea in mers.