Το μαρμάρινο κονίαμα από τον Macael είναι ένα βιοτεχνικό κομμάτι που λειτουργεί ως σκεύος κουζίνας, για να αλέσει, να κόψει, να συνθλίψει, να προετοιμάσει σάλτσες κλπ. Οι τεχνίτες του κονιάματος χρησιμοποιούν για να γλυπτούν κάθε κομμάτι με το χέρι, με δείκτη και καλέμι. Τεχνική: εκχύλιση λευκού μαρμάρου Macael από λατομεία ανοιχτής χύτευσης, επιλογή του καταλληλότερου τύπου, κοπή των τεμαχίων σε τεμάχια διαφορετικών μεγεθών ανάλογα με το μέγεθος του κονιάματος. Τμήματα περνούν μέσα από την κατακόρυφη μηχανή φρεζαρίσματος που πρόκειται να αδειάσει, καθώς και από την εσωτερική λείανση για να αφήσουν μέσα και έξω ένα κατάλληλο φινίρισμα για τη χρήση στην οποία θα προορίζεται το κονίαμα. Οι "mochetas"; (εγκοπές) και ολόκληρο το κομμάτι τελειώνει με διαδικασία λείανσης. Είναι κατασκευασμένο από 100% λευκό μάρμαρο από την Macael, έχει μεσαία κοκκομετρία και ορυκτολογική σύνθεση 83% ασβεστίου, 16% δολομίτη, 1% μασκόβιτς και μικρές ποσότητες πηλό και αδιαφανές. Το γνωστό μάρμαρο του Macael εξάγεται από τα λατομεία της αλμερικής πόλης Macael από την Αρχαία Εποχή. Αυτό το μάρμαρο εκτιμάται ιδιαίτερα και αναγνωρίζεται για την καθαρότητα και την ομορφιά του.