"Zambomba to hiszpański instrument ludowy, wydający dzwięk za pomocą pocierania powierzchni. Składa się z pustego cylindra, który może być wykonany z różnych materiałów (ceramiki, wypalanej gliny, drewna itp.), z jednym końcem zamkniętym łatką, która jest przesuwana przez środek prętem wykonanym z drewna lub innych materiałów. Pocierając pręt obiema rękami, wytwarzane są wibracje przenoszone są na skórę, wytwarzając poważny i osobliwy dźwięk. W procesie produkcji biorą udział tacy rzemieślnicy jak garncarz czy garbarz ""Zambombero"" którzy współracują przy zamawianiu gliny czy kupnie wyprawionej skóry. Z kolei stroiki do wędki są zbierane bezpośrednio w wilgotnych miejscach. „Zambombero” montuje wszystkie elementy i dostraja instrument. Instrument ""narodził się"" dzięki organizowanym biesiadnym spotkaniom sąsiedzkim flamenco w Jerez, gdzie słuzył jako akompaniament do śpiewu flamenco. W kolejnym stuleciu został wzbogacony stylistycznie i muzycznie co zbiegło się z włączeniem kolęd andaluzyjskich ""Villancicos"" do repertuaru flamenco."