Η Ana Martínez έφτασε στο Alpujarra της Γρανάδας για να συμμετάσχει σε εργαστήριο αργαλειών, αλλά παρέμεινε εκεί στο Bubión. 27 χρόνια αργότερα έχει το δικό της υφαντουργικό εργαστήριο, Hilacar. Χρησιμοποιώντας δύο αργαλειούς, ηλικίας άνω των 200 ετών, την κάνει "jarapas", ένα είδος υφάσματος. Τα προϊόντα της βασίζονται στο εμπορικό σήμα του Φυσικού Πάρκου της Ανδαλουσίας και στον Ευρωπαϊκό Χάρτη του Αειφόρου Τουρισμού. Εκτός από τους Ισπανούς πελάτες, χάρη στο ηλεκτρονικό κατάστημα, το "jarapas" της; φθάσουν σε πολλές ευρωπαϊκές πόλεις.