La artesanía de la cerámica esmaltada, que proviene de Bizancio, apareció en Paphos y Lapithos en el siglo XIV.
La materia prima para la cerámica era y continúa siendo la arcilla, que en el caso de la cerámica de Lapithos debe ser de muy buena calidad, libre de materias extrañas, pegajosa y fina. Este tipo de arcilla, que solo se puede encontrar en Lapithos, se llamaba' kouliastos', por la forma en que se procesa.
A principios del siglo XX, durante la Primera Guerra Mundial y el período posterior, el descenso del número de artesanos de Asia Menor produjo un hito en la historia de la fabricación de cerámica de Lapithos.
El arte de la cerámica está profundamente arraigado en Lapithos y está inseparablemente vinculado a sus habitantes. Algunos artesanos añaden a su firma en sus creaciones la profesión 'alfarero', ya que se consideraba un honor especial.