Slamené klobúky pôvodne používali terénni pracovníci na ochranu pred slnečným žiarením. Zvyčajne ich vyrábali dievčatá, ako hra a ženy, aby prispievali do rodinného rozpočtu. Mohli by byť vyrobené zo slamy, rafia, alebo rascella a vytvárať rôzne tvary klobúkov v rôznych farbách. Marcella Bitossi je remeselníčka v Montelupo Fiorentino, ktorá vyrába slamené klobúky s rôznymi typmi tkanín: hladké, perforované, pruhované, kárované alebo kosoštvorcovité. Video ukazuje výrobu slamy v malých a stredných podnikoch v talianskom meste Fermo. Klobúky sa vyrábajú od malého vrkoča zo slamy, a potom sa navzájom prepletú.