Ο José Manuel Domínguez, από την Valverde del Camino (Huelva), μεγάλωσε με τη μυρωδιά του δέρματος και τους ήχους των πόρπες. Είναι δερμάς τεχνίτης και σέλας. Η πατρίδα του έχει μια παράδοση για αυτά τα επαγγέλματα, τα οποία έχουν αναπτυχθεί από την οικογένειά του για γενιές στο εργαστήριό τους, Artesanía Berrocal. Είναι η τρίτη γενιά και απονεμήθηκε με την κάρτα Master Artisan από την κυβέρνηση της Ανδαλουσίας. Ο José Manuel υποστηρίζει ότι το δέρμα μιλάει και του λέει πώς να δουλέψει μαζί του. Τώρα διδάσκει πώς να ερμηνεύσει τη γλώσσα αυτή στον ανιψιό του, ο οποίος είναι υπεύθυνος για τη διατήρηση της οικογενειακής παράδοσης.